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MONSTER SUSHI DELIVERY: NUEVO LOCAL DE COMIDA JAPONESA TAKE AWAY Y A DOMICILIO EN BARCELONA

En 2010, Fabiola y Ricardo deciden montar su primer restaurante: Monster Sushi. Trabajaron con ilusión y sin pausa para sacar adelante el pequeño local frente a la plaza Gala Placídia de Barcelona, que desde sus inicios se convirtió en todo un éxito y en un lugar de encuentro de amantes de la comida japonesa, de todas las edades.

Animados por ello, abrieron en septiembre de 2016 Robata: un restaurante japonés de mayor envergadura y de ambiente elegante, ubicado en una de las calles con más encanto de Barcelona, Enric Granados, donde han incluido una carta con sushi de vanguardia, especialidades japonesas con matices locales y el auténtico grill japonés -una parrilla que admite carnes, pescados y verduras.

Ahora, Fabiola y Ricardo han decidido abrir Monster Sushi Delivery en la calle Muntaner 155: un nuevo espacio para take away y servicio a domicilio en Barcelona y área metropolitana. Cocina japonesa moderna y atrevida, inspirada en sabores alrededor del mundo con ingredientes de primerísima calidad.

Una de las máximas de Fabiola Lairet, chef que lidera la cocina, es respetar todos los valores esenciales del producto y potenciar su sabor. La cocina de Fabiola se sustenta, además, sobre uno de los mantras de la cultura nipona: la búsqueda de la perfección. Pone la máxima atención en los detalles; meticulosamente, refina la técnica y el proceso de los platos de una carta que prácticamente no cambia. Cocina madurada, en apariencia sencilla.

En Monster Sushi Delivery se han cuidado todos los detalles: del local (de atmósfera japonesa urbana), el packaging de todos los platos (con el característico pez de Monster) e incluso la profesionalidad e imagen de sus propios repartidores, que son parte del equipo y cuidan de los platos hasta que llegan a casa.

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ROBATA. SUSHI & GRILL

Ricardo Figuera y Fabiola Lairet encarnan la determinación y el amor por la cocina tradicional japonesa, abriéndola al mundo y al producto de la más alta calidad. Ellos son los propietarios y los motores de Robata. Fabiola, además, lidera la cocina y es una de las pocas sushichefs en el mundo con el Certificado oficial otorgado por el Sushi Skills Institute y AJSA (All Japan Sushi Association). Marcada por la cocina multicultural de su Caracas natal, ha continuado explorando las posibilidades de la cocina sin fronteras. Se formó en Los Ángeles, en Barcelona y perfeccionó sus conocimientos en Kobe, Japón. Y ahora, traslada a la cocina de Robata su expertise y su carácter: amable y firme por igual. Ricardo, por su parte, gestiona el día a día del local y se encarga de que todas las piezas encajen.

Animados por el éxito de su primer restaurante, Monster Sushi (Barcelona, 2010), abrieron en septiembre de 2016 Robata: un restaurante japonés de mayor envergadura y de ambiente elegante, ubicado en una de las calles con más encanto de Barcelona, Enric Granados, donde han incluido una carta con sushi de vanguardia, especialidades japonesas con matices locales y con el auténtico grill japonés: la “robata”. Una parrilla que admite carnes, pescados y verduras.

Una de sus máximas es respetar todos los valores esenciales del producto y potenciar su sabor. La cocina de Fabiola se sustenta, además, sobre uno de los mantras de la cultura nipona: la búsqueda de la perfección. Pone la máxima atención en los detalles; meticulosamente, refina la técnica y el proceso de los platos de una carta que prácticamente no cambia. Cocina madurada, en apariencia sencilla. La experiencia en Robata aúna deliciosas propuestas gastronómicas en un ambiente con ánima de Izakaya y con un servicio también exquisito.

La labor en Localcuatro ha sido de comunicar el lanzamiento y novedades de Robata entre la prensa nacional, la prensa especializada en gastronomía, foodies… Actualmente, las labores se centran en la generación de contenidos, fotografías y gestión de redes sociales. @robatabcn @monstersushibcn

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NUEVO MACBA CAFÈ BY LLAMAZARES POMÉS ARQUITECTOS

MACBA CAFÈ es un nuevo espacio del Museo de Arte Contemporáneo de Barcelona abierto tanto a los visitantes como a las personas que se acerquen o paseen por el centro de Barcelona. Accesible desde la Plaça dels Àngels, el espacio de cafetería y vermutería gastronómica añade un toque cálido a la blancura del emblemático Edificio Meier del MACBA, en un ambiente acogedor y confortable. Los usuarios de la cafetería-vermutería pueden disfrutar de un espacio privilegiado en el propio Edificio Meier, donde un imponente ventanal de grandes dimensiones rompe la barrera entre el exterior y el interior y lo inunda de luz natural, o bien en la terraza de la Plaça dels Àngels. Se trata de vivir el MACBA desde otra perspectiva. El proyecto arquitectónico ha sido diseñado y conceptualizado por Llamazares Pomés Arquitectura y Eskubi-Turro Arquitectes, junto con el equipo de arquitectura del MACBA. La nueva cafetería parece surgir a raíz de haber vaciado el interior del edificio con el fin de descubrir un nuevo espacio donde la calidez es la gran protagonista: paredes, suelo y techo negros sustituyen el blanco característico del museo para conformar un interior íntimo y acogedor. Surge, de igual manera, un espléndido friso dorado de formas curvas que remata la parte superior del nuevo espacio, detrás de la gran ventanal que da a la Plaça dels Àngels. Este friso, a modo de una gran lámpara, es el efectivo reclamo visual de cara al exterior. En el interior, accediendo desde la Plaça dels Àngels o desde el pasaje que conduce a la Plaça de Joan Coromines, descubrimos dos zonas. Una es la zona de la barra, conformada principalmente por madera natural de roble y baldosas de pequeño formato de intenso color negro brillante, acompañada de un largo banco, paralelo y arrimado al ventanal. Es el lugar principal de acogida de los visitantes, con mesas y sillas de distinto formato y con una clara vocación de conexión directa con la calle a través de la gran cristalera. La otra zona, más íntima y recogida, con mesas bajas, sillones y alfombras, es la que se abre al pasaje, mirando hacia la librería del MACBA, y ofrece un espacio de mayor tranquilidad. Otra novedad en relación con el interior del museo afecta a la iluminación. En la cafetería la luz busca constantemente aportar calidez, desde la aplicación técnica de la temperatura de color de las bombillas hasta la incorporación de numerosas lámparas con un diseño muy doméstico. Y todo ello en contraste con la necesaria magnificencia interior de un gran espacio museístico como es el MACBA. En el exterior, delante del ventanal y captando el ambiente a nivel de plaza, una terraza acoge a los visitantes que quieran disfrutar de la bonanza del clima mediterráneo. En definitiva, un nuevo espacio sorprendente y acogedor para hacer una pausa y recuperar fuerzas, hojear el catálogo de la última exposición del MACBA o simplemente pasar un buen rato. Propuesta gastronómica La propuesta ganadora del concurso para operar el servicio de cafetería fue la presentada por Chichalimoná, un proyecto encabezado por Sara Reixach y Víctor Burgués. El concepto gastronómico del MACBA CAFÈ Chichalimoná está pensado para llegar a la multiplicidad de públicos que vienen al museo, pasean por la zona o viven en su entorno: para la gente del barrio y la ciudad, para quienes trabajan en el museo, para los visitantes y quienes lo disfrutan. La esencia de Chichalimoná consiste en combinar diferentes propuestas para diferentes momentos del día.
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RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL PARA CRISS CROSS COLLECTION DE FAYE TOOGOOD PARA TEIXIDORS

La novedosa colección, que Teixidors mostrará en Maison & Objet, ha recibido el ICFF Constellation Award 2019 en Nueva York, está entre los 10 diseños que optan al Beijing Design Award y llegó a estar seleccionada en los prestigiosos Dezeen Awards. CRISS CROSS 3,2,1 es la colección de Faye Toogood para Teixidors, que cuenta con tres diseños diferentes que ofrecen un nuevo juego de tonalidades y texturas, incorporando la lana de yak ecológica en uno de los modelos. Cada manta de la colección CRISS-CROSS 3, 2, 1 conjuga en una misma pieza tres tejidos distintos en una variedad de estructuras, detalles y proporciones. Tejidas con lana merina ecológica y lana de baby yak procedente de una cooperativa en Mongolia. Una coleccción premiada Los Constellation Awards honran la excelencia y la innovación en el mundo del diseño contemporáneo. Los organiza la revista estadounidense Contract Magazine, dentro de la feria internacional de diseño y mobiliario ICFF New York. Los premios están divididos en 11 categorias. Además, todos los productos presentados deben haberse introducido en el mercado de EEUU. En esta edición, el jurado ha seleccionado la colección CRISS-CROSS 3,2,1 de Teixidors como Mejor Accesorio, por su contribución al campo del diseño de interiores, teniendo en cuenta la funcionalidad, la calidad, la durabilidad, la estética y la innovación. CRISS-CROSS 3,2,1 también estuvo seleccionada en los prestigiosos Dezeen Awards, organizados por la internacionalmente conocida revista digital Dezeen. En concreto, optando al premio a mejor Homeware Design. Como colofón, la colección de Faye Toogood para Teixidors se encuentra ahora entre los 10 finalistas que optan al Beijing Design Award, organizados en el marco de la Beijing Design Week 2019.  
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DENIT BARCELONA by MAJESTIC HOTEL GROUP

Moderno, chic, funcional y confortable, Denit Barcelona se convierte en la mejor versión de sí mismo gracias a la reciente renovación integral con la que Majestic Hotel Group ha querido mejorar la experiencia de los huéspedes de su alojamiento más joven. Abierto hace casi 11 años, el que fuera concebido como un night&breakfast renace convertido en un coqueto hotel boutique de 36 habitaciones en el que sencillez y bienestar van de la mano. Emplazado en una antigua finca reformada en el pintoresco Barrio Gótico de Barcelona, al lado de Plaza Cataluña y a escasos minutos andando de Paseo de Gracia y las populares Ramblas, sorprende la tranquilidad con la que Denit da la bienvenida a todos aquellos que se asoman tras su fachada Art Decó. Se trata, sin lugar a dudas, de un auténtico oasis de paz a pocos metros de la Barcelona más dinámica, bulliciosa y cosmopolita. El proyecto de renovación ha sido llevado a cabo por el estudio barcelonés de arquitectura GCA. La madera de roble, las estructuras de hierro y el omnipresente blanco, otorgan una incuestionable sensación de sosiego, calma y silencio, mientras que la decoración, de matices nórdicos, luminosa, minimalista y elegante, es eminentemente práctica, con una distribución inteligente que permite optimizar el espacio al máximo. Sus 36 habitaciones cubren a la perfección las necesidades del viajero del siglo XXI. Se han diseñado unos dormitorios prácticos y acogedores, sin excesos, pero con todos los servicios necesarios para una agradable estancia: TV de plasma, paredes con aislamiento acústico, conexión WIFI, altavoz-cargador para el iPod… Sobre los cabezales de las camas pueden verse fotografías del artista Carles Roig, que reproducen originales imágenes de peces tallados en maderas halladas en el mar. La estética de vanguardia es un rasgo distintivo del hotel Denit, como lo demuestra el mobiliario escogido para decorar las habitaciones y zonas comunes: lámparas de Jieldé, Vibia, Faro y mobiliario de Hay, Andreu World y Pedrali, entre otras firmas de prestigio internacional. El lobby, cuya distribución se ha alterado por completo con el objetivo de conseguir un espacio más amplio y abierto, expone una curiosa colección de esculturas de la prestigiosa firma Vitra creadas por el célebre artista americano Alexander Girard. Además, con el objetivo de hacer de este espacio un lugar para quedarse, se han colocado algunas mesas rodeadas de confortables butacas y un gran sofá que otorgan al hall la doble función de Snack & Drink en el que el personal de recepción servirá bebidas y tentempiés las 24 horas. El hotel cuenta con un agradable comedor presidido por la insólita escultura del artista Xavier Escribá que imprime color y vitalidad a la sala en la que cada mañana se sirve un completo desayuno bufet preparado con productos de proximidad como la fruta y los embutidos, otros recién elaborados como los huevos revueltos o el bacon, así como el toque dulce los deliciosos brownies o los muffins de chocolate. Finalmente, Denit Barcelona dispone de una sala de reuniones con capacidad máxima de 8 personas en la que celebrar tanto eventos profesionales como personales: desde pequeñas reuniones hasta almuerzos privados, formaciones o entrevistas. La sala está equipada con equipo de audiovisuales y todos los adelantos técnicos para garantizar que el encuentro sea un éxito. Sobre Majestic Hotel Group Majestic Hotel Group es un grupo hotelero catalán, propiedad de la familia Soldevila- Casals desde 1918. En la actualidad el grupo está formado por siete hoteles y tres edificios de apartamentos. De éstos, cuatro hoteles y los tres edificios de apartamentos se encuentran en Barcelona. Los otros cuatro hoteles están en Palma de Mallorca, Ibiza y Sitges (Barcelona). Majestic Hotel & Spa Barcelona, núcleo original y buque insignia del grupo, de 5 estrellas Gran Lujo; Majestic Residence, apartamentos de lujo en el mismo Paseo de Gracia; Murmuri, un exquisito hotel boutique, situado en la Rambla de Catalunya; Murmuri Residence Concepció y Murmuri Residence Mercader apartamentos de lujo ubicados al lado del hotel Murmuri; el renovado en 2016 y céntrico hotel de 4 estrellas Hotel Midmost,; Denit Barcelona, en el Gótico, recién renovado. A éstos hay que añadir el Hotel Sant Francesc, de 5 estrellas, en Palma de Mallorca, y los hoteles MiM resultado de la alianza entre Messi y Majestic Hotel Group: Hotel MiM Ibiza Es Vivé, Hotel MiM Sitges y Hotel MiM Mallorca Fona. Con una estrategia empresarial muy definida, su objetivo y su especialidad son los hoteles en el corazón de las ciudades, albergados en edificios singulares, con alta gastronomía y gestión muy personalizada.

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