El fin de semana del 16, 17 y 18 de junio se celebrará la qjuinta edición del Eat Gaudí, el único market gastronómico que se organiza en un edificio de Gaudí, la Torre Bellesguard. Emplazado en los jardines de este impresionante recinto modernista, se trata del plan de fin de semana ideal: gastronomía, ocio y cultura para todos los públicos en un evento que se consolida como un must anual de la Ciudad Condal.

Mucho más que un restaurante, La Textil Collective plantea un espacio multifuncional en el que se degustan cuidadas elaboraciones con el fuego como elemento central, así como recetas informales junto a cervezas elaboradas artesanalmente en el mismo establecimiento. Así, La Textil acoge un restaurante, un bar y una fábrica de cerveza, conformando uno de los establecimientos más dinámicos y vigorosos del panorama barcelonés.

En Tragamar, el mar es omnipresente: de la vista al plato y del sonido de las olas al tacto húmedo de la arena bajo los pies. Todo aquí lleva el sello Mediterráneo y la nueva carta, elaborada a partir de producto local, recetas tradicionales con algún que otro twiste influencia balear, no iba a ser una excepción. De los fogones de Tragamar emergen auténticos bocados de cocina mediterránea en los que el producto de proximidad es el protagonista. Gracias a la cercanía de las lonjas de Palamós y Roses, así como de huertos ecológicos como el de Imma (que da nombre a algunos platos como la Ensalada de los tomates de Imma, que se incorporará a la carta a mediados de junio), la materia prima exige desplegar sus sabores sin grandes cocciones. Así, las recetas introducen intervenciones moderadas con algunos toques que ensalcen el sabor del producto sin camuflarlo.